SB食品 とろける欧風カレーフレーク(濃厚デミグラス) 1kg
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【常温】
ビーフと野菜を煮込んだデミグラスソースの濃厚な味わいが特徴の欧風カレーフレークです。カレー風味のソースとしてもご使用いただけます。溶けやすいフレーク状のため大量調理に適しています。辛味順位(エスビー食品商品)：3(中辛)。本品1kg：50皿分
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
ビーフと野菜を煮込んだデミグラスソースの濃厚な味わいが特徴の欧風カレーフレークです。カレー風味のソースとしてもご使用いただけます。溶けやすいフレーク状のため大量調理に適しています。辛味順位(エスビー食品商品)：3(中辛)。本品1kg：50皿分
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| 単位名称 | kg |
|---|---|
| 規格(内容量) | 1kg |
| 最終加工地 | 日本(主原産地は異なる場合がございます。) |
| ケース入数 | 20kg |
| 作り方 | 材料(50皿分) とろける欧風カレーフレーク・・・1袋(1kg) 肉(牛、豚、鶏)・・・1,500g 玉ねぎ・・・2,000g(中10個) にんじん・・・800g(中4本) じゃがいも・・・1,500g(中10個) 水またはスープ・・・計6,000ml(30カップ) |
| おいしい作り方 | 1.材料を適当な大きさに切り、厚手の鍋でバターまたは良質の油でよく炒め、水またはスープを約4,000ml加えてよく煮込みます。 2.ボールに〈とろける欧風カレーフレーク〉1袋を入れ、60〜70℃のお湯約2,000mlを少しずつ入れながら泡立て器等でダマが残らないように溶かしておきます。(フレークの大きいものはあらかじめ潰しておいた方がより溶かしやすくなります。) 3.1の材料がやわらかくなりましたら、いったん火を止めて、2のカレーフレークソースを加え、再び弱火でとろみがつくまで煮込みますと、おいしいカレーができ上がります。 |
| 【ワンポイントアドバイス】 | ★フレークは60〜70℃のお湯によく溶けます。(溶かすときは、必ず火を止めてください。) ★フレークが固まりになっても品質には問題はありません。そのままくだいてお使いください。 |
| 原材料 | 食用油脂(国内製造)(牛脂、豚脂)、小麦粉、砂糖、でん粉、食塩、カレー粉、ビーフブイヨン、香辛料、カカオマス、酵母エキスパウダー、野菜ブイヨンパウダー、ソースパウダー、ガーリックペースト／カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) |
|---|---|
| アレルギー | 小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご |
| 添加物表示 | カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、香辛料抽出物 |
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