SB食品 直火焙煎香辛料香るディナーカレーフレーク 1kg
1,650
【常温】
フランス料理の基本となっている「フォン・ド・ボー」をベースに、直火でしっかり香りを引き出した焙煎香辛料を加えた、香り高くコク深い味わいのカレーフレークです。
辛味順位(エスビー食品商品)：5(辛口)。本品1kg：45〜50皿分
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
フランス料理の基本となっている「フォン・ド・ボー」をベースに、直火でしっかり香りを引き出した焙煎香辛料を加えた、香り高くコク深い味わいのカレーフレークです。
辛味順位(エスビー食品商品)：5(辛口)。本品1kg：45〜50皿分
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
| 単位名称 | kg |
|---|---|
| 規格(内容量) | 1kg |
| 最終加工地 | 日本(主原産地は異なる場合がございます。) |
| ケース入数 | 10kg |
| 作り方 | 材料(45〜50皿分) 直火焙煎香辛料香るディナーカレーフレーク・・・1袋(1kg) 肉(牛、豚、鶏)・・・1,500g 玉ねぎ・・・3,000g(中15個) その他お好みにより にんじん・・・500g(中2と1/2本) じゃがいも・・・1,000g(中6と2/3個) 水またはスープ・・・計4,500ml(22と1/2カップ |
| おいしい作り方 | 1.材料を適当な大きさに切り、厚手の鍋でバターまたは良質の油でよく炒め、水またはスープを約3,000ml加えてよく煮込みます。 2.ボールに＜直火焙煎香辛料香るディナーカレーフレーク＞1袋を入れ、60〜70℃のお湯約1,500mlを少しずつ入れながら泡立て器等でダマが残らないように溶かしておきます。(フレークの大きいものはあらかじめ潰しておいたほうがより溶かしやすくなります。) 3.1の材料がやわらかくなりましたら、いったん火を止めて、2のカレーフレークソースを加え、再び弱火でとろみがつくまで煮込みますと、おいしいカレーができあがります。 |
| 【ワンポイントアドバイス】 | ★フレークは60〜70℃のお湯によく溶けます。(溶かすときは、必ず火を止めてください。) ★フレークが固まりになっても品質には問題はありません。そのままくだいてお使いください。 |
| 原材料 | 牛脂豚脂混合油脂(国内製造)、小麦粉、ソテー・ド・オニオン、カレー粉、食塩、砂糖、焙煎香辛料、バナナフレーク、フォン・ド・ボーソース、脱脂粉乳、ソースパウダー、乳糖、チキンブイヨン、ぶどう糖／カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・りんごを含む) |
|---|---|
| アレルギー | 小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・りんご |
| 添加物表示 | カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 |
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