F&F バナメイむきえび真空(41/50) 1.8kg(900g×2)
4,649
【冷凍】
インドネシア産の高鮮度バナメイえびを真空タイプのむきえびにしております。保水加工を加えておりませんのでえび本来の食感、甘味をお楽しみいただけます。高鮮度原料ですので加熱時の発色が鮮やかなのも特徴です。
バナメイ”FRESH＆FRESH”4つのこだわり
1「トータルインテグレーション」=「安全・安心」の追求…トータルインテグレーションとは稚えび・養殖場・飼料・加工まで全てを一貫管理するシステムのことです。このシステムが「安全・安心」の根幹となります。
2「海水養殖」=「美味しさ」の追求…FRESH＆FRESHは塩分濃度の高い海水を用いて限りなく自然な状態で養殖されたえびを原料に使用しております。一般的に塩分濃度の高いエリアで育ったえびは、旨み、甘みが強いと言われております。
3「活〆(いきじめ)」=「鮮度」の追求…水揚げされた原料を氷水で一気に冷却し仮死状態にすることで生きている状態に近い鮮度を保ちます。鮮度が良い状態で凍結された製品は調理後の縮みが少なく、食感もよくなります。
4マングローブ保全活動…この商品の収益金の一部は、インドネシア・ランプン地区のマングローブ植林活動に活用されています。
※在庫以上の数
インドネシア産の高鮮度バナメイえびを真空タイプのむきえびにしております。保水加工を加えておりませんのでえび本来の食感、甘味をお楽しみいただけます。高鮮度原料ですので加熱時の発色が鮮やかなのも特徴です。
バナメイ”FRESH＆FRESH”4つのこだわり
1「トータルインテグレーション」=「安全・安心」の追求…トータルインテグレーションとは稚えび・養殖場・飼料・加工まで全てを一貫管理するシステムのことです。このシステムが「安全・安心」の根幹となります。
2「海水養殖」=「美味しさ」の追求…FRESH＆FRESHは塩分濃度の高い海水を用いて限りなく自然な状態で養殖されたえびを原料に使用しております。一般的に塩分濃度の高いエリアで育ったえびは、旨み、甘みが強いと言われております。
3「活〆(いきじめ)」=「鮮度」の追求…水揚げされた原料を氷水で一気に冷却し仮死状態にすることで生きている状態に近い鮮度を保ちます。鮮度が良い状態で凍結された製品は調理後の縮みが少なく、食感もよくなります。
4マングローブ保全活動…この商品の収益金の一部は、インドネシア・ランプン地区のマングローブ植林活動に活用されています。
※在庫以上の数
| 単位名称 | BL |
|---|---|
| 規格(内容量) | 1.8kg(900g×2) |
| 最終加工地 | インドネシア(主原産地は異なる場合がございます。) |
| ケース入数 | 6BL |
| 原材料 | バナメイ(えび、養殖)、食塩 |
|---|---|
| アレルギー | えび |
| 添加物表示 | 無し |
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