味の素 CookDo 青椒肉絲用 500ml
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【常温】
鶏のエキスをベースにオイスターソースやたまり醤油をバランスよく加え、風味豊かなオイスターのコクが味わえる本格的な青椒肉絲用調味料です。1本で約40人分が作れます。材料100gに対して、本品約11gをご使用ください。
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
鶏のエキスをベースにオイスターソースやたまり醤油をバランスよく加え、風味豊かなオイスターのコクが味わえる本格的な青椒肉絲用調味料です。1本で約40人分が作れます。材料100gに対して、本品約11gをご使用ください。
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| 単位名称 | 本 |
|---|---|
| 規格(内容量) | 500ml |
| 最終加工地 | 日本(福島県)(主原産地は異なる場合がございます。) |
| ケース入数 | 6本 |
| 作り方の目安(5人分) | ●材料 薄切り牛肉(せん切り)…220ｇ ピーマン(せん切り)…200ｇ たけのこ(せん切り)…200ｇ 干ししいたけ(水で戻してせん切り)…6ｇ サラダ油…適量 青椒肉絲用…75ｇ |
| 調理方法 | (1)せん切りにした牛肉にしょうゆ、塩、こしょうで下味をつけ、10分位おき、片栗粉をまぶし、油を加えてよくまぜる。 (2)よく熱した中華鍋に油を入れ、(1)の肉をほぐしながら炒め、色が変わったら取り出す。さらに油を加え、その他の材料を炒める。肉を戻して混ぜ合わせ、青椒肉絲用を加え、均一にからめる。 |
| 原材料 | オイスターエキス(国内製造)、しょうゆ、還元澱粉糖化物、デキストリン、砂糖、でん粉、食塩、ねぎ油、しょうが、ガーリックペースト、チキンエキス、発酵調味料、帆立エキス、こしょう／調味料(アミノ酸等)、糊料(加工デンプン、キサンタンガム)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む) |
|---|---|
| アレルギー | 小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごま |
| 添加物表示 | 調味料(アミノ酸等)、糊料(加工デンプン、キサンタンガム)、カラメル色素、酸味料 |
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