キタノカオリブレンド（強力粉）250g

北海道産秋まき小麦「キタノカオリ」を使用した、風味と製パン性に優れたブレンド粉です。

キタノカオリは、北海道の「ホロシリコムギ」とハンガリーの「GK-Szemes」を掛け合わせて誕生した品種で、たんぱく質量が高く、マイルドな風味が特徴。

このブレンド粉は、北海道産小麦ならではの“もっちり”とした食感に加え、豊かな香りとしっかりとした膨らみを兼ね備えています。

焼き色には自然な黄色みが出て、見た目にもあたたかみのあるパンに。大手ベーカリーでも採用されることが多く、食パンからハード系パンまで、幅広いパン作りに対応します。全粒粉との相性も良く、扱いやすさにも定評があります。