ローストビースト(焙煎小麦全粒粉) 500g

国産小麦の全粒粉を特殊技術により焙煎し、通常の全粒粉にはない非常に香ばしい風味を実現しました。通常の小麦粉に比べ食物繊維が多く、ビタミン、ミネラル類も多く含まれているため、味わい深く、ヘルシーなパン・菓子を作ることができます。

全粒粉をローストしただけなのに

国産の全粒粉を特殊技術によりローストしました。クセになってやめられない、非常に芳ばしいワイルドな穀物の香りが、パンに新しいインパクトを与えます。


ヨーロッパ風のパンにチーズを合わせて

ふんわりと軽い真っ白な日本人好みのパンとは対照的に、ずっしりと穀物香る芳ばしいパンに仕上がります。クセになる穀物の香りを最大限に引き出しました。ヨーロッパ風のハードパンにチーズを添えて、お楽しみください。


あらかじめ水に浸して使用します

本品100%に対して水210%で、粉が完全に水を吸う目安の量です。水が残った場合、水を切ってから使用してください。


簡単ホームベーカリーのレシピ

【材料】
1・・・本品50g、水105g
2・・・強力粉200g、砂糖17g、塩5g、脱脂粉乳6g、バター10g、ドライイースト3g、水80g~90g

【工程】
1をボウルに30〜60分程度、水につけ、2の材料と合わせてホームベーカリーに投入してください。

商品詳細

国産小麦の全粒粉を特殊技術により焙煎し、通常の全粒粉にはない非常に香ばしい風味を実現しました。通常の小麦粉に比べ食物繊維が多く、ビタミン、ミネラル類も多く含まれているため、味わい深く、ヘルシーなパン・菓子を作ることができます。本品100%に対して水210%を加え混合し、60分以上置いてからご使用ください。

名称 製パン用材料(穀物)
原材料名 小麦粉(国産)
内容量 500g
賞味期限 製造日より8ヶ月【当店から出荷する際には、賞味期限が2ヶ月以上ある商品を出荷させていただいておりますので、予めご了承ください。】
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
※品質保持のため脱酸素剤が入っていますので、取り除いてご利用ください。
加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15