クルミ（ピース） 100g

クルミは紀元前７０００年頃から人類が食用にしていた最古の木の実で、今もなお世界で親しまれています。 米国には１７７０年頃スペイン人宣教師により持ち込まれ、１８５２年頃その栽培の中心がカリフォルニア南部から北部に移動し、渋味が少なく軽い味わいに品質改善されました。 温暖な気候と肥沃な土壌、病害虫が発生しにくいカリフォルニアでは、世界全体の２/３をまかなうほどの生産が行われ、重要な農産物の一つとなっています。

クルミ（ピース）は８分の１サイズ程度にかけている無添加の生クルミです。製菓製パンはもちろん、幅広くお料理にご使用いただけます。クルミパンなど、定番のハード系パンには大活躍です。生地に練り込んで使用することをオススメします。お好みでローストしていただくと、香ばしさがグッと増しますよ。