ピーカンナッツ 100g

製菓製パン用ピーカンナッツ

ベーカリスタ

ピーカンナッツ

ピーカンナッツについて

ピーカンナッツはクルミ科のナッツです。脂肪分の多い身をつけることから、バターの木とも呼ばれることがあります。現在は北米を中心に造られています。脂肪分が多いことなどから、オイルやバターなどになることもあるそうです。

製品の特徴

ピーカンナッツのハーフタイプです。チョコレートのデコレーション等に良く使われています。クルミと似た味で、クセのある渋みはなく、素材の味を引き立ててくれるナッツです。特徴的な形を生かし、アイデア次第でおしゃれに仕上がります。