北海道かぼちゃ100%のパンプキンパウダーはJサロマのかぼちゃでできています。緑黄色野菜のかぼちゃは栄養面もさることながら、ほんのり甘味の濃厚な味わい。
食物繊維も豊富で、日々の食生活に取り入れたい食品の一つです。皮が固かったり、下ごしらえに手間がかかったり、調理するのが大変なかぼちゃも、パンプキンパウダーならより手軽に使っていただけます!
毎日の健康をサポートしてくれる緑黄色野菜、かぼちゃがそのままパウダーになっています。
使い方の例としては、「水7:かぼちゃパウダー:3」で、かぼちゃペーストができます。あとはペーストをお好みの料理に加えるだけ!その他にもアイディア次第で色々と使えますね。
パン屋や焼き菓子など、小麦粉と混ぜる場合はふるいにかける前に混ぜ合わせるのがポイントです。
和菓子や洋菓子はもちろん、離乳食、とろみがあるので高齢者の介護食、わんちゃんのご飯、様々な使い方ができます。原材料はかぼちゃだけですから、お子様やお年寄り、ペットにも安心して与えられますね。
この他にも、天然素材が彩る色味に着目した「ナチュラルカラー」シリーズがございます。
例えば、かぼちゃの黄色とよく合う、ほうれん草やむらさき芋などと一緒に、パンやクッキーなどお楽しみください。
>「ナチュラルカラー特集」はこちら
細かいパウダー状なので、パスタなど麺類にもおすすめです。パスタソースとの色合いの組み合わせを考えるのも楽しいですね。
>パスタ用小麦粉「ルルロッソ」はこちら
はっきりとした鮮やかなイエローに仕上がります。デコレーションしやすく、カボチャの香りも楽しめるので、パンやお菓子作りには大活躍。カラーバリエーションには欠かせない人気のパウダーです。※必ず加熱調理してお召し上がりください。