国産小麦 きしめん 金トビめん 240g(3人前)

北海道産きたほなみ小麦100%使用。本場愛知で製麺された本格国産きしめんです。北海道の大地で育ったきたほなみはモチモチとした力強い弾力と、艶やかな黄色味が良い小麦です。
【 茹で時間 】6分(温かいメニュー)、7分(冷たいメニュー)

北海道産 きたほなみ 小麦 きしめん 製麺地 愛知県

FETURE
製品特徴

おいしい麺の茹で方

【 茹で時間 】6分(温かいメニュー)、7分(冷たいメニュー)

大きめの鍋に1袋(240g、3人前)に対して3以上のお湯を沸騰させ、麺をパラパラと少しづつ数回に分けて入れます。

麺がくっつかないように素早く箸で軽く混ぜ、浮き上がるまで続けます。

お湯がふきこぼれないよう火加減に気を付けて、茹で上げます。

【温レシピ】本場名古屋きしめん

【茹で時間】6分

【材料(1人前)】だし汁300ml、薄口醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、塩少々、花かつおひとつかみ、かまぼこ、ねぎ適宜

鍋にだし汁、みりん、酒を入れてひと煮立ちさせてから薄口醤油を入れ、最後に塩で味を調えます。

茹で上がったきしめんを冷水で洗い、温めなおして器へ。

温めたきしめんにだしをかけ、かまぼこ、ねぎを盛り付け、たっぷりの花かつおをのせます。

【冷レシピ】冷製イタリアンきしめん

【茹で時間】7分

【材料(1人前)】トマト1個、玉ねぎ1/8個、にんにく1/2かけ、オリーブオイル大さじ1、塩少々、黒コショウ適宜、バジル・ズッキーニ適宜

ボウルに角切りにしたトマト、みじん切りにした玉ねぎとにんにく、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、最後に塩で味を調えます。

茹で上がったきしめんは冷水でしっかり洗い、氷水でしめて器へ。

きしめんに準備した具材をからめ、バジル、ズッキーニをのせ、粗挽きの黒コショウをかけます。

名称 干しめん
原材料名 小麦粉(小麦(北海道産))、食塩
内容量 240g
賞味期限 製造日より24ヶ月
保存方法 直射日光と湿気を避け、常温で保存してください。
加工者 株式会社金トビ志賀 愛知県蒲郡市丸山町4-38
配送温度帯
常温