小麦粉 強力粉 はるゆたかブレンド 5kg（2.5kg×2袋） 北海道産

言わずと知れた北海道を代表する小麦で作られた、「はるゆたかブレンド」。小麦粉本来の香ばしい香り、豊かな味わい、焼き上げた時のもちもちとした食感とふっくらとした口当たりが特徴です。北海道産小麦粉の中でも、その人気は絶大です。

一般的に、国産小麦粉はうどん作りに適するように品種改良されてきた歴史があります。そのため、グルテン含有量が少なく「薄力粉」や「中力粉」が多く、パン作りには不向きな性質を持っているものがほとんどでした。外国産小麦粉と比較すると、ボリュームが出にくいという点が大きな欠点となっていました

はるゆたか小麦は、そんな国産小麦の課題を克服すべく開発された、貴重な「強力小麦粉」です。他の国産小麦に比べてグルテン含有量が高いため、パン作りに適しているのが特徴です。

十数年以上にわたり、全国のパン屋さんから「とてもおいしい！」と大好評をいただいています。 ぜひ、はるゆたかブレンドで、本格的なパン作りに挑戦してみてください。