小麦粉 薄力粉 レゼル ブランシュ 25kg 北海道産

8,480

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北海道産秋まき小麦「きたほなみ」を100%使用した菓子用粉です。 菓子用薄力として最適な部分のみを丹念に研究し、選別・抽出しました。くずれるような食感と口溶けを持ちながら、同時に喉が潤うようなしっとり感も兼ね備えた菓子用粉です。

【 木田製粉 Les ailes blanches 北海道産 国産 小麦粉 きたほなみ 業務用 菓子用 製菓 材料 】

FEATURE
製品特徴


北海道産でも軽やかに仕上がる「レゼルブランシュ」

北海道産の薄力粉ながら、外国産小麦粉のような「軽さ」を目指して開発されたこだわりの薄力粉。スポンジケーキやシフォンケーキの生地がふんわりと立ち上がりやすく、口どけの良い仕上がりが楽しめます。クッキー・ビスケットなど幅広いお菓子づくりに大活躍です。


おすすめポイント
  • ふんわり軽やか：薄力粉特有の柔らかさを最大限に引き出し、スポンジのキメが細かくなる
  • 北海道産小麦100%：優しい香りとほんのり甘みも楽しめる
  • 適用範囲が広い：シフォンやロールケーキ、クッキー、和洋菓子にも対応

こんな方におすすめ
  • 「卵の泡立ち」や「キメ細かい生地」を重視するお菓子作りをしたい方
  • 北海道産薄力粉で軽い口どけを追求したい方
  • 自分ならではの配合でアレンジスイーツを楽しみたい方
  • たん白値：8.4%
  • 灰分値：0.33%
名称 小麦粉
原材料名 小麦粉（北海道）
内容量 20kg
賞味期限 製造日より12ヶ月
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
加工者 木田製粉株式会社　北海道札幌市北区篠路６条７丁目2-28
配送温度帯
常温
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