マグレ ド オア 鵞鳥 胸肉 冷凍 ロース 250~300g 1個 カモ目 鴨科 ハンガリー産 そば 蕎麦 鍋 しゃぶしゃぶ ロースト ブロック フォアグラ お中元 (オア 1)

【濃厚でジューシーな味わい】
マグレドオアは、フォアグラを採取するために特別に育てられた鵞鳥の胸肉です。
フォアグラの香りと旨味が肉に移り、濃厚でコクのある味わいが楽しめます。
赤ワインやベリーソース、バルサミコソースなどの力強いソースとの相性も抜群です。

【マグレ ド オアの特徴】
・通常の鴨より長期間肥育され、旨味と脂の質が格段に上質。
・フォアグラ由来の芳醇な香りと、深みのあるコクが特徴。
・肉質はしっかりしており、牛肉と豚肉の中間のような濃厚な食感。
・蕎麦や鍋など和食メニューにも相性抜群。

【おすすめの調理法】
・塩とコショウでシンプルに味付けし、レアに近い焼き加減で。
・フランス料理の技法「アロゼ」（脂をかけながら焼く）で、香ばしくジューシーに。
・赤ワインソースやバルサミコソース、ベリーソースなど、甘酸っぱいソースと好相性。

※写真はイメージです。冷凍便で届きますので、調理後にお召し上がりください。

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