いぶりがっこ いぶりたくあん2Lサイズ※2本以上のご購入でサービス有 秋田漬物 送料無料

<今季2024年より資材・原材料・人件費の値上げにより価格変更となりました>

■内容:いぶりたくあん2Lサイズ(真空パック)×1本
■配送:常温
■賞味期限:120日(開封後はすみやかに召し上がりください)


▼▼お得情報▼▼
2本ご購入のお客様→いぶりたくあんLサイズ1本サービス!
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秋田 漬けもの 漬物 たくあん 燻製 スモーク 大根 いぶりがっこ
▼通年在庫商品▼
いぶりがっこ短切ハーフサイズ150g雄勝野きむらや
いぶりがっこスライス150g雄勝野きむらや

秘密のケンミンSHOWでも取り上げられた、秋田名産「いぶりがっこ(いぶりたくあん)」。
いぶりがっことは、大根などの野菜を燻製にしてから漬物にしたもの。
いぶりとは漢字で「燻り」、がっこは秋田弁で「漬物」のこと。

このいぶりがっこは横手市大雄地域にある「大雄村食品加工」でつくられたもの。
10月に大根を収穫し、燻し小屋で大根の燻製がおこなわれ、漬け込み期間に2ヶ月ほど。
保存料なし・人口甘味料不使用で、地元のお母さんたちの手でひとつひとつ作られています。

あっさりとした燻製の香りは、いぶりがっこ初心者の方へもオススメです。
そのまま食べてもおいしいのですが、オススメはいぶりがっこをスライスし、クリームチーズをはさんで召し上がってみてください。
燻された大根の香りとクリームチーズのまろやかさがマッチします。
お好みでブラックペッパーと大葉を加えても美味しいですよ!

ちょっぴり嬉しい「いぶりがっこ活用レシピ」付きです。