送料無料 国産小麦使用 稲庭うどん 稲庭 手業 うどん ９０g と 吉田春雄商店 棒たら煮 小袋 セット メ−ル便でお届けします

【吉田春雄商店さんのＧＷ期間中の商品発送について】

４月３０日（水）までの受注分は、５月２日（金）までに発送します
５月１日（木）以降の受注分は、５月９日（金）以降の発送となります
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古式製法 稲庭手業うどんの特徴について
稲庭手業うどんは、古式製法を守る熟練職人が独自に配合した小麦粉と塩水だけを使用し、手作業にこだわり造り上げています
稲庭うどんのような乾麺製造には極めて困難とされる、超多加水（６０％）製法の手作業により練り上げられる生地は、熟成を重ねる事によりコシが強く喉ごし滑らかな独特の食感を生み出します
当社の場合、生地は熟成を約４３時間行うことにより、小麦本来の豊かな風味を引き出し薄琥珀色の麺に造り上げるため、全作業工程には機械で作る麺の倍以上の四日間を費やします
職人の手で練り上げられた麺には、無数の空気穴ができるためコシが強くなり、一本一本が微妙に違う麺線は、手綯いの証となります
手延べされた生地は一昼夜、じっくりと乾燥させる伝承の製法により、茹で上げ後には光り輝くほどのツヤの麺となって、ビブグルマン選出の稲庭専門店や郷土料理店等の厳しい料理人の方々に認められご使用いただいています







【棒たら】
◆名称　　：惣菜
◆原材料名：干したら（北海道産）、砂糖、醤油（大豆、小麦を含む）、水飴
◆内容量　：120g
◆大きさ　：（袋の大きさ）23.5 ×13.5cm
◆賞味期間：ラベルに記載
◆保存方法：直射日光、高音多湿を避け保存
◆製造者　：（株）かんぶつの吉田　湯沢市柳町2−1−５

【稲庭うどん】
◆商品名　：干しうどん
◆原材料名：小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩
◆内容量　：稲庭うどん ９0g
◆大きさ　：２００×８５×５mm
◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存
◆賞味期間：欄外に記載、製造日より７3０日　
◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈２４

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