石孫本店 寒仕込み雪見蔵 １kg 徳用 袋入り

2,300

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「寒」とは暦の上で一番寒さが厳しいとされる期間で、雪で空気が澄んでいることから、麹作りには最適な時季です
「寒仕込み　雪見蔵」は、県産あきたこまちと大豆、沖縄の塩（シママース）を使用し、米麹を大豆の三倍も入れた贅沢な甘口味噌です
自然の力と蔵人の技を融合させた、石孫本店で一番の甘口味噌です。発酵食・米麹ブームにより、にわかに注目度が高まり、定番品を追い越しそうな人気ぶりです
味噌の効能を備えながら、塩分も低く抑えてありますので、健康が気になる方々にも喜ばれております
極甘口ですので味噌汁にすると優しい味になります 塩味は少し物足りない感じがするのですが、具材や出汁を工夫するとしつこくないお味で素材の良さが活きてとても美味く感じます

◆名称　：米みそ
◆原材料：米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩
◆内容量：1kg徳用袋
◆大きさ：
◆賞味期限：ラベルに記載　製造日より180日
◆保存方法：直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存。
◆ご注意：保存料不使用のため、ごく稀に産膜酵母(麹カビと呼ばれる白いカビ状のもの)が発生することがございます 産膜酵母は、人体には無害ですが風味が落ちますので、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします
◆味の目安：甘口（塩分　約8.2％）
◆原材料に含まれるアレルギー物質：大豆
◆製造者：有限会社　石孫本店　秋田県湯沢市岩崎字岩崎１６２番地

■夏季(５月〜1１月くらいまで)はクール便発送となります石孫の味噌は保存料を使わず、生きたままでお届けしますので夏季はクール便で発送致します。気温が高い季節は酵母の働きが活発ですので、輸送中に容器が膨れ、破裂・破損・液漏れ等が起きることがございます。何卒ご理解・ご了承を賜りますようお願い申し上げます

※アルコール等の保存料を添加しておりませんので、酵母が生きているためその呼気で、特に袋入りの味噌は袋が膨張することがございます
袋・カップのシール部分が膨張の力で開いてしまったり、汁漏れが起きたりを防止するためでございます、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます
※お醤油のみのご注文は常温便にてお届けいたします
※お醤油とお味噌の同梱包はクール便発送になります

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