国産小麦使用 稲庭うどん 稲庭 手業 うどん 徳用 ８００g

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古式製法にこだわり熟練職人が多加水熟成にて造り上げる稲庭手業うどん。
完全手造りにて４日間かけ造り上げますが、製造工程の裁断で規格品の長さに揃えます。この部位は業務用品として販売されております。規格品の長さに揃えると手造り製造が故の「副産物」が出来てしまいます。
それがこの「お徳用」です。製造工程・原料は全く同じですが、長さ、太さがバラバラな商品ですが、ドドーンと約10人前。
通常は県内限定、数量限定品を特別におすそ分け致します。（納品までは多少日数が必要となりますのでご了承くださいませ）


稲庭手業うどんは古式製法を守る熟練職人が独自に配合する小麦粉と塩水だけを使用し、手作業にこだわり造り上げております。
乾麺製造には極めて困難とされる「超多加水（６０％）」製法の手仕込みによる生地は、熟成に熟成を重ねる事により「コシが強く喉ごし滑らかな」独特の「稲庭食感」を生み出します。
◆商品名　：干しうどん
◆原材料名：小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩）
◆内容量　：８00g
◆大きさ　：mm
◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存
◆賞味期間：欄外に記載、製造日より７3０日
◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈２４
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