杜のcaf Syana 紅の夢アップルパイ１ホール

【紅の夢アップルパイについて】
「神様がくれたりんご」と呼ばれる、果肉まで赤く色づいた希少品種「紅の夢」をたっぷりを使用したアップルパイです。 杜のcaf Syanaさんでは手作りで、着色料を一切使っていない天然のピンク色が美しいアップルパイに仕上げました。「紅の夢」ならではの程よい酸味のコンポートとカスタードクリームとのマリアージュがより濃厚で深い味わいを醸し出します。

【クッキングアップル紅の夢とは】
2010年に青森県弘前大学で品種登録された、果肉まで赤いりんごが「紅の夢」です。「紅の夢」は調理後も鮮やかな色が保たれることや、生食用のリンゴに比べ酸味が強く加熱した際に甘味が増し煮くずれもしにくいのが特徴です。この「紅の夢」を横手市の平良木さんを中心とした「クッキングアップルの郷」が２０１１年から栽培に取り組んでいます。

【美味しい食べ方】
冷凍便でお届けされた商品を冷凍(マイナス１８度以下)で保存いただき、お召し上がりの際は、自然解凍、もしくは自然解凍後にオーブンで2〜３分ほど焼くと、焼きたての味をお楽しみいただけます。解凍後はその日のうちにお召し上がりください。