送料無料 CRAS 三関せり鍋 フランス鴨セット ３〜４人前 TYPEー１ 稲庭うどん

【三関せりの年末年始の販売、配送について】
あきたぼーのでの『三関せり』の年末年始の販売は１２月１９日（木）が年内の最終受付となります
１２月２０日（金）以降もご注文はできますが、発送は年明け１月 ９日 １０日（金）から順次発送となります
また、年内の発送は１２月 ２１日 ２３日（月）が最後となります
到着日に十分ご注意のうえご注文をお願いいたします

権現様と呼ばれる東鳥海山からの豊富な伏流水で育つ三関せりは根っこが長くて香りが良いのが特徴です
この根っこは寒い程長くなり、茎と根っこの部分に栄養が多く集まります。だから根っこがシャキシャキで旨いんです



まずは、しゃぶしゃぶでその三関せりの美味い根っこを、比内地鶏の出汁で存分に味わってください
葉、茎、根っこで異なる香りと食感、葉の香ばしい香り、茎のシャキシャキした食感、根っこの旨みと歯触りと余すところなく堪能いただけます 根っこは１０秒、茎は５秒、葉はくぐらす程度でちょうどいい



しゃぶやぶしたら、次はフランス鴨とフランス鴨のミンチボールと三関せりの根っこを加えて５分ほど火を通して、最後に葉と茎を入れてお鍋で楽しみます
最初にフランス鴨のミンチをスプーンで一口大に救って鍋に入れましょう



タレにはあきたぼーのでも大好評の石孫本店の百寿を使用しています
最後は、三関せりの旨みと比内地鶏の味が馴染んだスープで、稲庭うどんを召し上がれ！

国産小麦使用稲庭手業うどんの稲庭うどんも入って送料込みの価格

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三関せり生産農家で株式会社CRAS代表 奥山和宣さんについて
経歴を見ると
「大曲農業高校卒業後、秋田県立農業短期大学（現在の秋田県立大学 生物資源科学部 アグリビジネス学科）へ進学し県内スーパーへ就職 その中で農業のやりがいに気づかされ、農家になることを決意。秋田県果樹試験場（横手市）で2年間の研修を経た後、2011年に奥山農園の3代目となり、セリやサクランボなどを生産する 2019年4月には、セリの安定生産と担い手増加を目指す株式会社 CRAS（クラス）を立ち上げた」となってます
どうやら、一度農業を外から見てその魅力と課題に気が付かれたようです。だから、もっといいものを、もっと色んな人に届ける、そしてそれが地域の活性化につながるんだと感じで頑張っている方に感じます。そうして思いを一緒にする仲間と具現化するために株式会社CRASを立ち上げられています