三吉フーズ 無添加・無着色 ばっけ味噌120g
「ばっけ」とは、秋田弁で「ふきのとう」のことです。
ふきのとうは、すべて秋田県産の天然物です。
味噌も秋田味噌を使用して食べやすい様にペースト状にしており、
無添加・無着色でふきのとうの風味をそのままに苦さを抑えています。
「色がキレイ!」なのは120gの瓶のうち材料の9割は
「ばっけ」で、下処理のあく取りを 丁寧に行うことで
「生えているばっけ」本来の色を詰めよう!と工夫しました。
材料の甘味料には、アガペを使用しています。
(テキーラの材料に使われる自然の甘味料で、血糖値の上昇が
ゆるやかな低GI食品として知られています)
■社名:合同会社三吉フーズ(秋田県 大仙市 協和荒川字下谷地10)
■容量:120g
■原材料:ふきのとう(秋田県産)、味噌、アガベ、ごま油 (一部に大豆・ごまを含む)
■賞味期限:パッケージに記載
■保存方法:常温
■発送方法:通常
秋田では“ばっけ”の名で親しまれてきたふきのとう。
春一番の香りを届けてくれる山菜を当社の天然醸造味噌と組み合わせた製品です。
ふきのとうのほろ苦さと甘味噌の風味が絶妙!
ホカホカのごはんにのせて食べるもよし。
お酒のつまみにするもよし。
地元原料・無添加・手づくりにこだわっています!
■社名 株式会社 小町の国手づくり工房
■容量 100g
■原材料 ふきのとう、味噌、みりん、砂糖、酒
■発送方法 通常