藤次郎 F-185BL トウジロウ カラー 牛刀 ブルー 180mm TOJIRO Color

【取寄品 出荷:約5−9日 土日祝除く】ノバロン銀系無機抗菌剤配合で抗菌加工です。

取寄品 出荷:約5−9日 土日祝除く

ノバロン銀系無機抗菌剤配合で抗菌加工です。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
抗菌加工済のハンドルカラーは6色で、食材別に使い分け衛生管理ができます。
HACCP対応に最適です。
握りやすく、疲れない、滑りにくく耐久性抜群のエラストマー樹脂製ハンドル。
刀身はモリブデンバナジウム鋼を採用し、切味の持続性にも優れます。
熱湯殺菌 100℃:20分 にも対応。
耐熱温度115℃ ハンドル部
両刃タイプ

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