日野浦刃物工房 味方屋作 『ミニナイフ・カッティングボード セット S』

新潟県三条市の鍛冶工房『日野浦刃物工房』が鍛えた、【味方屋作】(あじかたやさく)シリーズ。
ミニナイフとカッティングボードSのセットです。

ナイフは、ステンレスにV金10号を挟み込んだ素材を丹念に鍛え、研ぎ上げています。
切れ味が良く、また錆びにくいのでご家庭ではとても使いやすいナイフです。
ハンドルにはウォールナットを使用、握りやすく手に馴染みます。

テーブルの上で、焼いた肉やチーズなどを切るのに使いやすいナイフは、カッティングボードの収納場所にすっぽり収まりますので、安全でテーブルを傷つけることもございません。

ナイフ:全長210mm、刃長100mm、刃幅24mm、刃厚2.3mm、重さ75g、ブレード:V金10号割込、ハンドル材:ウォールナット
カッティングボードS:270mm×130mm ウォールナット

※冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
手造り品ですので、細かい仕様などは変わることがございます。