トマト苗 自根 フィオレンティーノ苗

9ｃｍポット　自根苗　-
イタリアのフィレンツェ地方で古くから栽培されている伝統品種です。
カット断面が菊の花びらに見えるので菊形トマトとして日本でも人気です。
果肉は甘酸っぱいのでスライスしてオリーブオイルやバジルと共にサラダとして食べます。
平均果重150-200g　生食向きの大変おいしいトマトです。

普通のトマトであれば「鬼花」として捨てられるようなゴツゴツした花が咲きます。
この花がイレギュラーシェイプといわれるモコモコした外観を作り出します。
表面の形が複雑なため、湯剥きしても旨く皮がむけない物が多いです。 しかし果肉はしっかりとしていて、甘味酸味共に強く、爽やかなトマトの香りも強いです。
輪切りにスライスした形が面白いので、やや薄めにスライスしてサラダなどに使うと色や形が活かせます。

草勢がとても強いので慣行通りに元肥を施すと花が落ちやすくなります。
半分程度に抑えるか、畑ならばゼロスタートでも良いでしょう。
元肥を控えたときは、追肥で調整しましょう。