無添加 姫ワタ (食道) 200g 刺身 鯨料理 くじら クジラ 鯨 鯨肉 くじら肉 クジラ肉 鯨の食道 珍味 お造り お取り寄せ 居酒屋メニュー

商業捕鯨になり入荷がほとんどなく希少部位になりつつある鯨の姫わた「食道」です。下処理後長時間ボイルしております。姫わたは癖が少なくシコシコした感触で食べやすい部位だと思います。「ヒメワタ」の名前は、ヒメ（「姫」）ワタ（綿、繊維）この言葉の組み合わせは、その部位がその見た目が繊細で透明であることからきており、これはクジラが主に小魚やプランクトンを摂取するために、その食道が独特の構造を持っているためです。クジラは水を摂取して餌を濾過し、その中の栄養素を取り込みます。食道のこの部分が透明なのは、これらの生物が摂取される過程が見えるようになっているためと考えられているそうです。


商品名：姫わた
原材料 ：ミンク鯨　イワシ鯨　ニタリ鯨　塩
原産地：北西太平洋/日本近海
内容量：200g（複数個をグラム数を合わせてお届けします。）
保存方法： 冷凍（−18℃）
賞味期限 ：冷凍保存で40日解凍後はお早めにお召し上がりください。


商品取り扱い方
パックから出し冷蔵庫で半解凍後、調理してください。


配送方法
クール宅急便（ヤマト運輸）にて手配させて頂きます。

お届けの目安
出荷日からの１日か2日となります。

販売者
Limited Company Takagi