【日本で大人気】味恋茶店 AJIGOI 白茶 白牡丹 ホワイトティー(4g×10包)40g ティーバッグ 抗酸化作用・美肌作用の話題の中国茶 福建省福鼎産 WH2023SP40K

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白牡丹は白茶の中で、「白毫銀針」の次にランクの高いお茶になります。 新芽半分、茶葉半分で製茶される、定番でお手頃な白茶です。

白茶は新芽や若葉を丁寧に摘み取り、なるべく人の手が触れないように自然に酸化発酵をさせ萎凋(いちょう）、乾燥させるだけのシンプルな製法で作られるお茶です。

欧米ではWhite Teaと呼ばれ、高級茶としても知られています。また白茶は一年「茶」、三年「薬」、七年「宝」になると云われます。

日本では比較的めずらしい部類に入るお茶ですが、香港や東南アジアで広く飲まれている白牡丹。熱いお茶を飲んで暑い夏をのりきっていますまた、健康維持や美容に良いことで知られています。

お茶を７年間も寝させることができるのが白茶のみです、その理由は：茶葉本来の自然の状態をできる限り残した製法にあります。（保存方法と状態にもよりますが） 寝かせると味が柔らかくなり値段も高くなるお茶です。