パントリー＆ラッキー 京都府産 丹波黒大豆 300g

京都府産の丹波黒大豆です。
貴重な丹波黒の2Lサイズを手より選別しました。
煮上げるとふっくらもちもち感があります。

豆の煮方

材料の目安

• 黒豆：150g（大さじ2杯）
• 砂糖：100g
• 醤油：大さじ1
• 熱湯：5カップ
  ※熱湯に砂糖・醤油を入れ、よく溶かして冷ましておく

厚手の深さのある鍋が理想です。

1. 黒豆は水洗いして水を切っておきます。
2. 鍋に黒豆と冷ました調味液を入れ、一晩置きます。
3. つけ汁のまま中火にかけ煮立てます。泡をとりながら1カップの差し水をし、再び沸騰したら弱火にして5〜6時間煮込みます。
4. 豆が湯から出ないように水を加えていきます。
5. 豆が好みの固さになったら火を止めて、冷まして味をなじませます。

栄養成分表示 100g当り

エネルギー：417kcal/たんぱく質：35.3g/脂質：19.0g/炭水化物：28.2g/食塩相当量：0g

日本食品標準成分表2010による推定値

名称

丹波黒大豆（2L）

原材料名

黒大豆

原産地

京都府産

内容量

300g

保存方法

高温多湿や直射日光は避けてください。

使用上の注意

豆類特有の虫がわくことがあります。涼しい場所（夏場はできるだけ冷蔵庫）で保管してください。

品質保持のため脱酸素剤を入れておりますが、食べられませんので開封後は捨ててください。

開封後はなるべく早くお使いください。使い残しは冷蔵庫で保存できます。

加工者

株式会社小田垣商店

販売者

株式会社大近