冷凍肉ではないブランド豚・国産「和豚もちぶた」もも肉を使用。塩と砂糖と香辛料のみで作った液に長時間漬け込み熟成させた後、桜のチップでゆっくり燻した、発色剤を使っていないハムです。「和豚もちぶた」のやわらかさと桜のスモーク風味を火を通さず、そのまま味わってください。サンドウィッチやオードブルにもご利用ください。
無塩せきハム(ブロック)
豚モモ肉(国産)、食塩、砂糖、香辛料
200g
10℃以下
製造日より7日
株式会社 大近 ハム工房たくみ亭