「加賀鶴」特別純米 前田利家公720ml
酒米の旨みとおだやかな香が調和したソフトな口当たりの芳醇なお酒です。
加賀藩前田家の御用達の酒蔵である酒蔵が、前田利家公を慕い名づけた酒となっております。
■蔵元:やちや酒造(石川県金沢市)
■造り:特別純米酒
■容量:720ml
■原材料:米、米麹
■原料米:500万石
■精米歩合:65%
■日本酒度:+1
■酸度:1.4
■アミノ酸度:1.5
■アルコール度:15.3%
■保管:冷暗所:(開栓後は冷蔵庫)
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これはお酒です。20歳未満の方への販売はいたしません。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売をいたしません。
〔味わい〕■甘辛:やや甘口■濃淡:やや濃醇■味わいのタイプ:やわらかい口当たりで、スッと飲みやすいタイプ〔飲み方〕◎常温(20℃前後)・・・やわらかい口当たりで、口に入れた瞬間ほのかな香りと甘味、酒米の旨味が広がるのを感じます。◎ぬる燗(40℃前後)・・・旨味はやや濃いめで、しっかりしています。酸味もはっきりしていますが、甘みは控え目に感じます。〔蔵紹介〕天正十一年(1583年)、創始者「神谷内屋 仁右衛門(かみやちや じんうえもん)」が、殿様専用の酒造りをするため、加賀百万石の藩祖前田利家公のお供をして尾張の国から移住したのが、やちや酒造のはじまりです。寛永五年(1628年)、「谷内屋(やちや)」の屋号と、加賀の国の「加賀」とおめでたい「鶴」をつけ「加賀鶴」の酒銘を殿様より拝受し、以来四百余年、城下町「金沢」で伝統の地酒を今に伝える蔵です。