粕平ふぐ【食べやすい　ふぐの漬け物・上品な料亭の味】：2枚入り×1袋

3枚卸しした東シナ海のさばふぐを、さらに開きにしたものを粕漬し半年以上じっくりと漬け込み、低温熟成させたものです。

平ふぐの平（ひら）とは、ふぐが平べったくなっている形状からそう呼ばれ、また笹の葉に形が似ていることから笹ふぐ（笹干ふぐ）とも呼ばれています。

棒ふぐに比べ、身質が柔らかく調理も簡単なため、近年ではこちらの方も親しまれています 。