糠平ふぐ【食べやすい ぬか漬け・発酵熟成珍味】：2枚入り×1袋
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3枚卸しした東シナ海のさばふぐを、さらに開きにしたものを糠漬し1年以上木桶に漬け込み、発酵熟成させたものです。
平ふぐの平（ひら）とは、ふぐが平べったくなっている形状からそう呼ばれ、また笹の葉に形が似ていることから笹ふぐ（笹干ふぐ）とも呼ばれています。
棒ふぐに比べ、身質が柔らかく調理も簡単なため、近年ではこちらの方も親しまれています。
平ふぐの平（ひら）とは、ふぐが平べったくなっている形状からそう呼ばれ、また笹の葉に形が似ていることから笹ふぐ（笹干ふぐ）とも呼ばれています。
棒ふぐに比べ、身質が柔らかく調理も簡単なため、近年ではこちらの方も親しまれています。
【糠平ふぐ】の召し上がり方
糠を軽く落とすか、また軽く火で炙ったあと薄くスライスして召し上がれます。
ただ、手で細かく裂いて召し上がる方が、この平ふぐ本来の持つジューシー感や旨味が味わえます。是非、手で毟って召し上がってみてください。
また、棒ふぐとの食べ比べもお楽しみ下さい。
お酒、ご飯にでもあう万能商品です。
【糠笹ふぐ】商品詳細
商品内容：平ふぐ糠漬け2枚入り×１袋
原材料：さばふぐ（中国産）、米糠、糀、食塩、魚汁（うるめいわし由来の魚醤）
加工地：石川県金沢市金石金石上越前町4番15号 油与商店
保存方法：お届け後ならびに開封後は１０℃以下で保存ください。
賞味期限：90日