本品「沖縄ノニの力」のノニは、自社農場、及び契約栽培農家で栽培期間中、農薬の使用を避けたノニです。ノニ自身が持つ力をそのままお伝えしたく、ノニの果実を4ヶ月間発酵熟成させ、防腐剤や甘味料無添加で仕上げました。 沖縄産ノニは、外国産ノニに比べ、ミネラル(亜鉛、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄など)成分が多く含まれています。 ノニの果実は実を付けて熟してくると、果実は白っぽくなり、ノニ独特の(チーズのような匂い)を出し発酵、その発酵液には各種酵母菌や酵素、アミノ酸、中鎖脂肪酸、ポリフェノール類、ゼロニンなどの成分が含まれます。 ゼロニンは他の一般的なフルーツにはほとんど含まれない成分です。 | |
ノニは学術名「モリンダシトリフォリア」といい、日本では「ヤエヤマアオキ」と呼ばれています。その実は、各種ビタミンやミネラルなど、非常に多くの栄養素を持つハーブフルーツです。果実は12cm程の大きさで、黄緑色でごつごつしており、主な産地は沖縄、アフリカ、ハワイ、インド、オーストラリア、東南アジアなどの熱帯や亜熱帯地方に群生している熱帯植物です。沖縄では八重山諸島に分布しています。 |