Aarti ライムピクルス インド産 283g×1本 常温便 Lime Pickles Achar アチャール 漬け物 インド料理

[スパイスカレー インドレストラン インド料理 仕入れ 業務用]
ピリッと辛い!スパイスカレーのお供として日本でも広まりつつある「アチャール」。
酸味と食感がカレーのよいアクセントになります♪

アチャールとは、マスタードオイルベースの野菜や果物の漬物のことで、ピクルスのようなものです。元々は、非常食として保存されていました。カレーの付け合せとして、日本でいう福神漬けやらっきょうのような役割を果たします。
■ 内容量:283g
原材料名:ライム、食塩、コーン油、フェネグリーク、マスタード、唐辛子、ターメリック、アサフェティーダ、酢酸
■商品形態 ガラス瓶 賞味期限は各商品に記載されています。
■保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫にて密封保存してください。※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。※冷凍商品との同梱発送ができません。


ベジタリアンの多いインドの家庭にはピクルス(アチャール)は欠かせないもので、日本の梅干しのように食欲がない時にも食べられています。神戸アールティーの経営理念「インド料理を広める」を念頭にインド料理の無くてはならない大切なピクルスをぜひ日本の皆さんに知って欲しいという想いから改めてシリーズを取りそろえました。このピクルスの主な材料にはコリアンダー・ウコン・ライム・マンゴーといった野菜やフルーツをスパイスやお酢を使って天然の食材で作られていて辛味をもったものや甘い味のものなどもあります。