ベサン粉 500g パケット便 Besan Flour ひよこ豆粉 Chickpea 粉末 揚げ物 パコラ 製菓材料 インド食材

ベサンまたはベズン・ベッサン・Besan チャナ（ヒヨコ豆）を粉にしたものです。ひよこ豆は世界各地でスープやサラダなどにして利用されてひよこ豆の料理法は多様です。また、別名エンドウ豆やスペイン語で「ガルバンゾ」。ひよこ豆には、骨を丈夫にしたり、筋肉をスムーズに動かすために 欠かせないとされるカルシウム、マグネシウム、亜鉛などが含まれています。インド料理ではパコラ（インドのてんぷら）の衣にしたり、スナックや甘いお団子を作るのにも使います。てんぷらは外はかりっと中はしっとりとした仕上がりになります。ヴィーガン料理に人気！ 卵を使わないヴィーガンのサクサククッキーやホットケーキにもベサン粉(ベスン粉)を使うこともできます。