バスマティライス カーラー 緑 5kg (1袋) パキスタン産 Basmati Rice KAALAR GREEN 業務用

バスマティライスとは亜熱帯で栽培される細長い種類のお米です。トウモロコシや小麦と共に世界三大穀物のひとつ日本のような粘り気のあるお米をジャポニカ米という。縦長で粘りけの少ないこちらは、インディカ米と言い、世界ではこちらの種類が主流。収穫後、１、２年間、ワインのように熟成させる為に温度管理の徹底させた場所で保管します。 高級なワインのように時を経ることで、その芳しい香りが一層引き立ちます。