ナッツロースト ピスタチオ 殻付き (塩味付)スペイン産 250g

◆日本名：ピスタチオ
◆学名：Pistacia vera
◆英語名：Pistachio
◆特徴：ウルシ科カイノキ属の樹木の種子。
◆利用方法・詳細：カリウム、鉄、銅などのミネラルや、ビタミンB1やビタミンKといった栄養成分が豊富に含まれ、血糖値をコントロールしたり抗酸化作用が強いとされ、生活習慣病予防のために摂取されています。

ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養価が豊富で、独特の風味があることから、「ナッツの女王」とも呼ばれています。
ピスタチオの原産国は大きく分けてイラン産とアメリカ産があります。
一般的にはイラン産のピスタチオの方がコクと深みのある香りがあり、アメリカ産はあっさりとクセがないと言われています。

こちらのピスタチオはスペイン産で、しっかりした塩味とロースト加減が程よく、そのままおやつやお茶請けとしてお召し上がり下さい。

インドのデザートやフレーバーに欠かせないのがこのピスタチオ。
インドでは“ピスタ”と呼ばれ、クルフィーや料理のトッピングによく使います。
ピスタチオグリーンと呼ばれるきれいな緑が出るため、ケーキやクッキーにトッピングしたり、アイスクリームやクリームに色づけるのに人気です。