有機 ココナッツミルク 缶 スリランカ産 400ml 1本 COCONUT MILK
スリランカのオーガニックココナッツ製品ブランドが手掛けたココナッツミルクが新登場!有機ココナッツを100%使用し、増粘剤・乳化剤・酸化防止剤不使用、グルテンフリーなので安心してお召し上がりいただけます。ココナッツカレーやグリーンカレー等のエスニック料理やお菓子作り等幅広い範囲でお使いいただけます。
乳成分は一切入っていないので乳アレルギー方もお召し上がりいただけます。缶タイプですので、開けてすぐ飲んでもいいですし料理にも入れるだけなので扱いも非常に簡単です。
品名 | ココナッツ |
どんな食材? | 科目:ヤシ科ココヤシ属の単子葉植物の果実 日本名:ココヤシ 学名:Cocos nucifera L 英語名:coconut 別名:ココナツ、椰子の実
ポリネシアから熱帯アジアが原産とされ、主に熱帯地方で栽培されます。 ココナッツがよく使われているフィリピンや東南アジアでは、アルツハイマーの発症率が低く、ココナッツオイルが効果があるとする説もあります。
果実は、厚い殻の中に固形胚乳があり、中心近くには液状胚乳が入っています。 液状胚乳はそのままジュースとして飲むことができ、これをココナッツミルクと呼ぶこともあります。 固形胚乳を削り取り、乾燥させたものをコプラと呼び、ココナッツオイルの原料になるほか、お菓子の材料となったり、水に浸してココナッツミルクを作ることができます。 ナタ・デ・ココもココナッツでできています。 また、ココナッツオイルには白く固まる性質があり、湯煎などで溶かしていただくと、通常のオイルに戻ります。 |
使い方 | 南国の植物であることから、熱帯料理によく使用されます。 ココナッツミルクは、タイカレーにはほとんどと言っていいほど入っています。 グリーンカレー、レッドカレーにはもちろん、トムカーガイという鶏をココナッツミルクで煮込んだスープにも使われています。 特に魚介類のカレーと相性が良く、インドカレーにも使われています。 パウダー状のものは、牛乳や水で戻してココナッツミルクとして楽しめるほか、お菓子や料理に気軽に使うことができます。 料理のほか、ピニャコラーダというカクテルは、ラムベースに、パイナップルジュースとココナッツミルクをシェイクしたもの。
※ココナッツミルクパウダー60gに対しぬるま湯約150ccで、約200ccのココナッツミルクができます。 濃度は用途やお好みによって調整してください。 |
商品詳細 |
商品名 | 有機ココナッツミルク |
原材料名 | ココナッツミルク |
内容量 | 400ml |
商品形態 | 常温 |
賞味期限 | 商品に記載されています。
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保存方法 | ※直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 |
原産国 | スリランカ |
配送方法について |
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備考 |
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