ココナッツミルクパウダー 10kg(1kg×10袋) 常温便 Coconut Milk Powder スープ 煮込み料理 調味料【業務用】【送料無料】

ココナッツオイルが効果があるとする説もあります。

果実は、厚い殻の中に固形胚乳があり、中心近くには液状胚乳が入っています。
液状胚乳はそのままジュースとして飲むことができ、これをココナッツミルクと呼ぶこともあります。
固形胚乳を削り取り、乾燥させたものをコプラと呼び、ココナッツオイルの原料になるほか、
ナタ・デ・ココもココナッツでできています。
また、ココナッツオイルには白く固まる性質があり、湯煎などで溶かしていただくと、通常のオイルに戻ります。

【使い方】
南国の植物であることから、熱帯料理によく使用されます。
ココナッツミルクは、タイカレーにはほとんどと言っていいほど入っています。
グリーンカレー、レッドカレーにはもちろん、トムカーガイという鶏をココナッツミルクで煮込んだスープにも使われています。
特に魚介類のカレーと相性が良く、インドカレーにも使われています。

パウダー状のものは、牛乳や水で戻してココナッツミルクとして楽しめるほか、お菓子や料理に気軽に使うことができます。
料理のほか、ピニャコラーダというカクテルは、ラムベースに、パイナップルジュースとココナッツミルクをシェイクしたもの。

※ココナッツミルクパウダー６０ｇに対しぬるま湯約１５０ｃｃで、約２００ｃｃのココナッツミルクができます。
濃度は用途やお好みによって調整してください。