ブラックアイビーンズ ミャンマー産 5kg(1kg×5袋) 常温便 Black Eye Beans Myammar 黒目豆 ロビア 乾燥豆【業務用】
4,800
■商品名：ブラックアイビーンズ（黒目豆）
■内容量：5kg
■原材料名：ブラックアイビーンズ
■商品形態：常温
■賞味期限：365日
※賞味期限は各商品に記載されています。
■原産国：ミャンマー
■保存方法：※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
ホワイトロビア ササゲ 大角豆
■内容量：5kg
■原材料名：ブラックアイビーンズ
■商品形態：常温
■賞味期限：365日
※賞味期限は各商品に記載されています。
■原産国：ミャンマー
■保存方法：※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
ホワイトロビア ササゲ 大角豆
ブラックアイピーンズについて
◆日本名：ササゲ（大角豆）
◆学名：Vigna unguiculata
◆英語名：Cowpea， Black-eyed pea
◆特徴：マメ科ササゲ属。
ホワイトロビア(White Lobia) マメ科の一年草、イタリア語ではファジョーリ・デロッキオ(fagioli dell'occhio)。白地に黒い斑点が目のようであることから、黒目豆と呼ばれています。黒目豆はササゲの一種で、ヒンディー語でChawlaと言います。南米では繁栄と幸運を呼ぶ食物と考えられ、正月に食べる風習があります。ササゲは煮ても皮が破れないことから、 江戸（東京）の武士の間では赤飯にアズキの代わりに使われるようになりました。加熱したササゲを冷却し、微塵切りにしたニンニクやビネグレットソースを添えたテキサスキャビアと呼ばれる料理があります。他、豚肉、米、タマネギなどと併せて煮ます。市販のパック赤飯には、小豆の代わりにササゲを用いている品もあります。
◆日本名：ササゲ（大角豆）
◆学名：Vigna unguiculata
◆英語名：Cowpea， Black-eyed pea
◆特徴：マメ科ササゲ属。
ホワイトロビア(White Lobia) マメ科の一年草、イタリア語ではファジョーリ・デロッキオ(fagioli dell'occhio)。白地に黒い斑点が目のようであることから、黒目豆と呼ばれています。黒目豆はササゲの一種で、ヒンディー語でChawlaと言います。南米では繁栄と幸運を呼ぶ食物と考えられ、正月に食べる風習があります。ササゲは煮ても皮が破れないことから、 江戸（東京）の武士の間では赤飯にアズキの代わりに使われるようになりました。加熱したササゲを冷却し、微塵切りにしたニンニクやビネグレットソースを添えたテキサスキャビアと呼ばれる料理があります。他、豚肉、米、タマネギなどと併せて煮ます。市販のパック赤飯には、小豆の代わりにササゲを用いている品もあります。