ツールダール 1kg 常温便 Toor Dal キマメ Arhar イエロースピリットビーンズ 乾燥豆

◆日本名：キマメ（木豆、樹豆）
◆学名：Cajanus cajan
◆英語名：Toor dal，pigeon pea
◆特徴：マメ科キマメ属
◆利用方法・詳細：イエロースプリットピースとも呼ばれ、黄色いえんどう豆の皮をむき、二つに割ったものです。
水で戻す必要のない豆です。

日本では手に入らないキマメ。別名は琉球豆、ピジョン豆。
南インドでよく使われ、サンバルやラッサムといったスープには欠かせない豆です。

【豆の戻し方】
豆の４〜５倍の量のたっぷりの水に６〜８時間つけて戻します。
浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。
ムング豆のような小豆は、水につけて２〜３時間で戻ります。
夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。
レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。

■商品名：ツールダール
■内容量：1kg
■原材料名：ツールダール
■商品形態：常温
■賞味期限：365日
※賞味期限は各商品に記載されています。
■原産国：インド、ミャンマー
■保存方法：※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。