レンズ豆 皮なし 1kg 常温便 ヒラマメ レッドレンティル マスールダール Masoor Dal
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マスールダール ヒラマメ レッド レンティル ダル 南インド料理ではダールカレーにこの豆をよく使います。ヨーロッパではスープや煮込み料理に使われています。水で戻す必要のない便利なレンズ豆であっという間の簡単煮込み。 １５〜２０分くらいで煮えます。やわらかいので子どもが喜びます。スープによく使われます。 煮込みがかんたんなのでスープやポタージュ・トルコの家庭料理・サラダなどあえ物などにもぴったり！
やわらかいのでスープにおすすめ!和名:ヒラマメ(扁豆)学名:Lens culinarisインドではマスールダールと言われています。凸レンズに似た形光学用途で使われる「レンズ」の語源は、このレンズマメであり、当初作成された凸レンズがレンズマメの形状に似ていたことからこの名前が付きました。イタリア料理やフランス料理、インド料理では定番の素材。皮付き/皮なしの2種類があります。皮なしのものはレッド、皮付きのものはブラウンとも呼ばれています。