ホワイトペッパーホール 100g パケット便 送料無料 White Pepper Whole
2,031
ホワイトペッパーは、完熟した実を発酵した後乾燥させたもの。ブラックペッパーに比べてマイルドなため、肉料理・魚料理・野菜料理・ポタージュやホワイトソースにも適しています。
■原材料名 ホワイトペッパー
■内容量 100g
■商品形態 常温
■賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
■原産国 インド、マレーシア、ベトナム
■原材料名 ホワイトペッパー
■内容量 100g
■商品形態 常温
■賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
■原産国 インド、マレーシア、ベトナム
ホワイトペッパー
どんなスパイス？
科目：コショウ科のつる性の植物の種子。
日本名：コショウ（白胡椒）
学名：Piper nigrum
英語名：white pepper
ヒンディ語でサフェードミルチ／Safed Mirch。
ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。
使い方 インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。ポタージュやホワイトソース、魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。
どんなスパイス？
科目：コショウ科のつる性の植物の種子。
日本名：コショウ（白胡椒）
学名：Piper nigrum
英語名：white pepper
ヒンディ語でサフェードミルチ／Safed Mirch。
ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。
使い方 インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。ポタージュやホワイトソース、魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。