クローブホール マダガスカル産 100g パケット便 Clove Whole Madagascar スパイス
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[クローブ,Clove,マッサマン,Clove Whole,百里香,丁香,丁子]
マダガスカル産/スリランカ産
※産地により色・サイズがことなる場合はございます。
クローブ Clove 和名は丁子（チョウジ）と呼ばれ、漢方薬としても重宝されています。特にハンバーグなどの肉料理の臭み消しとしてよく使われています。
■商品名 クローブ ホール
■原材料名 クローブ
■内容量 100g
■商品形態 常温
■賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
■保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
■原産国 マダガスカル/スリランカ
マダガスカル産/スリランカ産
※産地により色・サイズがことなる場合はございます。
クローブ Clove 和名は丁子（チョウジ）と呼ばれ、漢方薬としても重宝されています。特にハンバーグなどの肉料理の臭み消しとしてよく使われています。
■商品名 クローブ ホール
■原材料名 クローブ
■内容量 100g
■商品形態 常温
■賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
■保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
■原産国 マダガスカル/スリランカ
クローブ
どんなスパイス？
科目：フトモモ科の熱帯常緑樹の花が開花する前のつぼみを乾燥させたもの。日本名：ちょうじ(丁子)
学名：Syzygium aromaticum Merrill et Perry
英語名：Clove
ヒンディ語でローング／Laung
釘に似た形をしているため、中国では釘を意味する丁の字を使って、丁香または百里香と呼ばれています。
オレンジなどの柑橘系の果物にクローブを刺して乾燥させたものをポマンダ ーと言い、クローゼットや部屋の消臭・防虫剤として使います。
使い方
ガラムマサラの材料として欠かせないスパイスです。
刺激が強いスパイスで、インド料理では主に肉料理、チャイのスパイスのひとつとして使われています。
またおもてなしの料理の飾りにも使われます。
サングリア（赤ワインを使ったフレーバーワイン）を作る時に入れると、味に深みがでます。
インドでは鎮痛剤としても重宝されています。お腹の薬として使ったり、コレステロールの低下やインスリン機能の促進など血液を美しくしてくれる効果があると言われています。