シナモンパウダー(セイロン/スリランカ産) 100g ゆうパケット
■シナモン カシア
シナモンの一種であり、香りが強いためカレーなどの料理の香り付けや、アップルパイなどの焼き菓子作りに向いています。
■シナモン セイロン
セイロンシナモンは、より繊細な香りを持つ高級品です。シナモンチャイやシナモンコーヒーなど飲み物やデーザートのほんのりとした香り付けにおすすめです。
―――シナモンパウダー(セイロン)
シナモンの樹皮をはがし、乾燥させたものを粉末にしています。独特の甘みと香りが特徴です。仕上げの香り付けやアップルパイなどのお菓子作りに用いられています。
■商品名 : シナモンパウダー セイロン
■原材料名 : シナモン
■内容量 : 100g
■商品形態: 常温
■賞味期限 : 730日
■保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け、開封1k後は冷暗所にて密封保存してください。
■原産国 : スリランカ
[ シナモンホール,セイロン,Cinnamon Whole,桂皮,肉桂, ]
シナモン
どんなスパイス?
科目:クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。セイロンはスリランカ産、カシアは中国種です。
日本名:にっけい(肉桂)、にっき、けいひ(桂皮)
学名:Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum
英語名:Cinnamon
ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini。
インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。
八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。
使い方
カシアに比べてまろやかで品のある香りを持つセイロンシナモンは、紅茶やコーヒーにブレンドしたり、お菓子作りに向いています。
フルーツとも相性が良く、フルーツのコンポートやワインとフルーツなどを混ぜたパンチなどにも使います。