魅力あふれる六甲味噌の世界
創業から100年以上の歴史を持つ「六甲味噌製造所」は、大正7年に設立されて以来、地域に根ざした味噌作りを続けてきました。
お味噌はその地域の気候や風土、文化に深く根ざした調味料であり地域性が強く反映されるため、各地で独自のこだわりが生まれやすいのが特徴です。六甲味噌のお味噌は、戦後に転居した芦屋の蔵で受け継がれた伝統の技術を駆使しながら、米糀を用いてじっくりと熟成されており、関西のだしと相性が抜群になるよう追求されています。
兵庫の自然が育んだ厳選された原材料と米糀を使用して作り出される六甲味噌の多くの商品は、「五つ星ひょうご」にも選ばれています。今回はその中でも特に大注目の「兵庫のごちそう味噌セット(鯛味噌・牛肉味噌・山椒味噌)」に岩津ねぎみそをプラスした、4種のおかず味噌をセレクトしました。
兵庫の魅力が詰まった、深みのある風味とまろやかで上品な味わいをぜひご堪能下さい。