![]() | 大蒜(にんにく) 抜群・豊富な栄養で人と食材を元気にします! 香味野菜の代名詞的存在でにんにくの肝である香味においては外国産とは比べ物にならないほどの逸品。 料理に食欲をそそる香味を付与するうえに、畜肉の「クセ」をマスキングする効果を持つ世界の料理の大黒柱。 日本一の十和田にんにくです。 |
長芋(ながいも) すって良し、きざんで良し、素揚げ良しのスタミナ食材。十和田の長いもは甘みと美味しさが特徴の健康食材です。みずみずしく、鮮度も持続します。 生で食べても美味しい絶品長いもです。 十和田長いもは、他とは違います。 | ![]() |
![]() | 牛蒡(ごぼう) ミネラルをバランスよく含んだ栄養満点の食材、 その上、繊維質を多く含み、バランスの良い食材です。十和田ごぼう。 |
青森のうまいもの、青森の大地の恵みはもちろん、生産者の細やかな愛情を注ぎ込まれた野菜はミネラルを豊富に含み、味も大変良くなっております。良質野菜「十和田美人」シリーズは肥料の施肥方法を統一し、土づくりにこだわり・数々の約束事を守って丹念に育てた有機野菜で、野菜の香りが楽しめる、ごぼう、にんにく、長いも、なんです。 |
ごぼう 種と肥料の施肥方法を統一し適期収穫を堅く守り、ほのか甘く軟らかい、栄養、ミネラル分をほどよく含んだ十和田ごぼう。 春の雪どけと同時に十和田ごぼうの種まきが開始されます。 早いところでは、8月のお盆頃には収穫が始まり、柔らかくて香りの良い土付きごぼうが皆さんの食卓に届きます。 旬でしか味わえない大地の香りがします。 にんにく 紅葉始まる秋から、十和田にんにくの植付けが開始されます。 厳寒の冬の土中ですごし、暖かい春を迎えると穏やかな日差しを浴びて成長します。 初夏には収穫です。生にんにくをすりおろしてイタリア料理の薬味に加えたり、丸焼きにんにくにして食べても最高の美味しさです。 ながいも 十和田の洗い長いもは、タンパク質、ミネラル、ビタミン豊富で栄養豊富、生でも食べられる数少ない芋類でもあり、長いものステーキなんて食べ方も出来ます。 秋堀りと春堀りがあり、ほぼ一年中食べることが出来る十和田ながいもです。 |
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