利尻昆布 養殖1等 500g 〜 北海道水産物検査協会検査物 〜
真昆布・羅臼昆布と並んで「三大だし昆布」のひとつである高級昆布です。真昆布が大阪で珍重されるのと同様に、利尻昆布は京都でよく使われています。利尻昆布は利尻島・礼文島・稚内沿岸に生息している昆布で、真昆布と同様くせのない上品で清澄の高い「おだし」が出ます。真昆布よりやや固く、幾分塩味がかっている比較的幅広で肉厚のだし昆布です。この味は主に高級割烹店や関西地方などで使われています。デパートなどではホントにびっくりする値段で販売しています。全て北海道水産物検査協会の検査物です！
| 商品詳細 |
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| 名称 | 利尻昆布 | | 内容量 | 500g | | 生育方法 | 養殖 | | 等級格付 | 1等 | | 原産国 | 日本 | | 原産地 | 北海道 | | 賞味期限 | 加工日より365日 | | 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 | | 配送温度帯 | 常温 | | 加工者 | 株式会社さつま屋 | | 商品の詳細 | 真昆布・羅臼昆布と並んで「三大だし昆布」のひとつである高級昆布です。真昆布が大阪で珍重されるのと同様に、利尻昆布は京都でよく使われています。
利尻昆布は、利尻島・礼文島・稚内沿岸に生息している昆布で、真昆布と同様くせのない上品で清澄の高い「おだし」が出ます。真昆布よりやや固く、幾分塩味がかっている比較的幅広で肉厚のだし昆布です。天然物は養殖物に比べて若干緑がかっていて昆布の表面のザラザラが少なくなめらかです。
この味は主に高級割烹店や関西地方などで使われています。デパートなどでは高級昆布としてかなりのお値段で販売されています。
この昆布は、北海道水産物検査協会の検査物（公的機関による等級格付品）です。 | | 検索キーワード | 昆布・コンブ・こんぶ・羅臼・らうす・知床・ラウス・だし・出汁・幸運富・真・日高・三石・みついし・道南・釧路・北海道・検査・漁連・利尻・礼文・道東・早煮・竿前・棹前・さお前・天然・養殖・促成・がごめ・ガゴメ・がもめ・ガモメ・香深・沓形・船泊・鴛泊・鬼脇・仙法志・稚内・声問・宗谷・抜海・昆布森・釧路東部・浜中・散布・厚岸・根室・歯舞・根室・落石・冬島・平宇・旭・近笛・東栄・浦河・様似・幌泉・本幌・歌別・ウトマ・三石・歌露・春立・東洋・門別・静内・岬・目黒・庶野・新冠・富浜・鹿部・大船・臼尻・安浦・川汲・尾札部・木直・椴法華・恵山・古武井・尻岸内・日浦・戸井・戸井西部・小安・石崎・住吉・銭亀沢・宇賀・根崎・湯浜・白口・黒口・元揃・長切 |
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