特上宗田かつお厚削り AD-S 1kg 〜土佐産枯宗田節使用〜
宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。
| 商品詳細 |
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| 名称 | 宗田節削りぶし | | 内容量(g) | 1kg | | 原材料名 | 宗田かつおのかれぶし | | 原産国 | 日本 | | 原産地 | 鹿児島または高知県 | | 賞味期限 | 製造日より180日 | | 保存方法 | 高温多湿、直射日光を避けて保存してください | | 配送温度帯 | 常温 | | メーカー | 株式会社さつま屋 | | 製造者 | 株式会社さつま屋 | | 商品説明 | 宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。 | | 検索キーワード | 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣・厚削り・厚けずり・さば・宗田・鯖・目近 |
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