ベーコン 250g 常陸の輝き 筑波ハム 国産 茨城県 特産品 肉 厚切り 茨城県産豚 DLGコンテスト銀賞受賞
茨城県産銘柄豚常陸の輝き使用。
一つ一つのバラ肉に、手で塩を擦り込んでいき(乾塩法)、長期熟成。直下式の窯で炭火乾燥、桜の薪でじっくりとスモーク(燻煙)。原料豚の肉質にこだわり、脂身が最高の旨味を引き出した、桜の薪の薫りがよいベーコン。
スライスや、厚切り(ステーキ風)にして焼いたり、そのまま食べてもおいしさが楽しめます。ベーコンはスープの出汁にもってこいなので、いろいろなお料理にお使いください。