近江牛 かねきち しゃぶしゃぶ 焼しゃぶ 贈答 母の日 父の日 お中元 A4等級以上保証 近江牛 特選 しゃぶしゃぶ ギフトセット 300g 化粧箱入 牛肉 和牛 ギフト

血統書付きの正真正銘の近江牛

日本三大和牛のひとつである近江牛は、脂の融点が低いのが特徴。
口の中でとろける食感は、肉の繊維や霜降りが細かくさらりとした脂身を持つ近江牛ならでは。
大正十年創業の近江牛専門店の職人の目利きで選び抜いたお肉を味わってみてください。

グツグツと煮立ったスープでしゃぶしゃぶすると、お肉がかたくなり旨みが流れてしまいます。
スープがフツフツしている状態でしゃぶしゃぶするのがお肉を柔らかく仕上げるコツです。
お箸でお肉をしゃぶしゃぶ泳がせて色が変わったら、さっと取り出し、付属のぽん酢・胡麻だれでお召し上がりください。