厚沢部町の渋田産業は、1970年よりきのこを専門に生産している会社です。美味しいきのこを栽培するべく無農薬の菌床栽培を行い、環境配慮にも取り組んでいます。本商品は菌床栽培で育てたバラエティ豊かな7種類の乾燥きのこから、2つお選びいただけるセットです。
温度管理に必要なボイラーの燃料は、間伐材や、本工場からでた廃材等を使用、さらに温度、湿度管理には、温泉熱も利用する等CO2削除。環境配慮にも努めて、安心安全な美味しいきのこを栽培すべく取り組んでいます。
軽く水洗いした後、水で戻して召し上がれます。きのこミックスはお湯で戻し、えのきだけは水戻しの必要はありません。天ぷら、炒め物、スープなど幅広い料理にお使いいただけます。
人や自然の力を大切にして、きのこの生産に取り組んでいます。栽培したきのこはお客様にお届けする前に、人の目で点検を行います。